|
|
Zomergroentepakketjes Met Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 aubergine in blokjes,
1 rode ui in kleine partjes,
1 rode en gele paprika zonder zaadjes in reepjes,
100gr. peultjes,
zout en versgemalen peper,
1 teentje knoflook geperst,
4 eetl. olijfolie,
100gr, mozzarella in plakjes,
12 blaadjes basilicum
Voorbereiding:
Verdeel de groente over 4 grote stukken aluminiumfolie.
Strooi er zout en versgemalen peper over.
Meng de knoflook door de olijfolie.
Schep op ieder bergje groenten 1 eetlepel van dit mengsel.
Verdeel daarover de mozzarella met daarop de blaadjes basilicum.
Vouw de folie goed dicht tot een pakketje of draai de uiteinden in de vorm van een grote toffee
Bereidingswijze:
Leg de pakketjes 12-15 minuten op een hete barbeque
|
|
|